Question

A conservação de alimentos está diretamente relacionada a qualidade do alimento e o tempo de vida útil do mesmo. Sobre a conservação de alimentos, analise as afirmativas e assinale (F) para FALSO e (V) para VERDADEIRO.

( ) Retardar o crescimento microbiano, destruir/inativar enzimas presentes no alimentos e prevenção contra injurias causadas por insetos e danos mecânicos são princípios estabelecidos.
( ) O controle do crescimento microbiano elimina/reduz os possíveis riscos à saúde do consumidor.
( ) A irradiação, conservantes, desidratação, dentre outros, são exemplos de métodos que podem ser usados para tal finalidade.
( ) Tanto altas e baixas temperaturas podem ser utilizados para retardar o crescimento microbiano a depender do tipo de alimento.

Answer 1

Resposta: Todas as alternativas são verdadeiras - V,V,V,V

Explicação:

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