Matéria: Biologia
Autor: flavianealves72
Perguntado 3 anos atrás

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A indústria alimentícia apresenta cada vez mais, produtos acessíveis e também com a tentativa de proximidade a produtos in natura. O consumo de geleias vem se popularizando, principalmente como coadjuvante no café da manhã ou da tarde. Sabendo que para o preparo de uma boa geleia artesanal, é necessário utilizar frutas que apresentam um componente capaz de formar gel, assinale a alternativa que apresenta o constituinte das frutas indispensável para o preparo de geleias:

flavianealves72: pectina

Respostas

respondido por: kelvingabrielm

6

Resposta:

b- pectina

Explicação:

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