Question

apresente três corantes naturais que podem substituir os corantes sintéticos de cor Caramelo, Vermelho e Verde. E, além de exemplificar a substância natural, apresente a molécula química que esta substância possui e qual a sua característica química que fornece tal cor.

Em anexo, artigo de referencia se necessário.

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Answer 1

Resposta:

Olá, para te ajudar, seguem corantes naturais que podem substituir os corantes sintéticos de cor caramelo, vermelho e verde, respectivamente:

Extrato de beterraba e beta-caroteno (cor caramelo) - o pigmento é conseguido a partir da mistura dessas substâncias;

Urucum (cor vermelho) - os pigmentos (presentes de 4,5 a 5,5%) são extraídos das camadas externas das sementes de urucum, sendo a bixina o principal pigmento lipossolúvel;

Clorofila (cor verde) - os pigmentos são extraídos diretamente das partes verdes das plantas, onde se concentra a clorofila.

Bons estudos!