Question

Uma refeição na qual há arroz, feijão, carne vermelha, alface e tomate,
IDENTIFIQUE qual desses alimentos é o mais rico em proteina.

Answer 1

  Entre feijão, arroz e carne o alimento que possui maior concentração proteica é a carne, isso se explica pelo fato da carne ser um produto de origem animal e de ser constituída através de músculo animal, desse modo ela tem muitas proteínas já que os músculos são feitos de proteína e água.

 A carne vermelha apresenta um alto valor biológico, esses estimador serve para demonstra o quanto um alimento é absorvível pelo nosso organismo, quanto maio o valor biológico, maior a absorção.