Question

O gráfico a seguir mostra a variação da atividade de três enzimas do tubo digestório em função do pH.
A) Ao mastigar os alimentos, a digestão do amido se inicia, mas é paralisada no estômago. IDENTIFIQUE o nome e o número (I, II, III) da enzima que atua na digestão do amido na boca.
B) Com base na análise do gráfico, EXPLIQUE por que a enzima, em questão, não continua a atuar quando chega no estômago.

Answer 1

Resposta:

Número 2

Explicação:

a)O nome da enzima é amilase/ptialina, ela age na quebra do amido em moléculas chamadas "maltose", com o nível de PH em torno de 7,0.

b)A ptialina para de agira quando chega no estômago por conta do aumento do PH devida a acidez do suco gástrico

Espero ter ajudado :)