Question

Marque a alternativa correta: (1,0)

I - São particularmente importantes em Tecnologia de Alimentos as fermentações: alcoólica, acética e lática.
II – São exemplos de alimentos produzidos por fermentação: salame, manteiga, picles, azeitona e chucrute.
III – As bactérias láticas podem ser homo ou heterofermentativas.

Estão corretas:
a) Todas as afirmativas. I e II.
b) Apenas a I
c)I e III.
d)Apenas a II.


Por favor estou fazendo lição e é pra hj!​

Answer 1

Resposta:

A

Explicação: