• Matéria: Biologia
  • Autor: rozyvalenca
  • Perguntado 4 anos atrás

Padrão microbiologia

Respostas

respondido por: vitirsouza134
0

Resposta:

Padrão microbiológico é um critério que define a aceitabilidade de um lote ou processo de alimento, baseado na ausência/presença ou na concentração de micro-organismos, suas toxinas e metabólitos por unidade de massa, volume, área ou lote.

Perguntas similares