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O vapor que sobe da xícara faz esse movimento devido ao processo de convecção. Convecção é um processo de transmissão de calor que ocorre pela movimentação interna de um fluido, como o ar ou água. A convecção surge quando há um gradiente de temperatura em um fluido.
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Espero ter ajudado:)
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A máquina térmica é um dispositivo que transforma a energia interna de um combustível em energia mecânica. ... Em geral, elas convertem a energia do combustível em energia térmica de um gás através do processo de combustão e o gás se expande, realizando trabalho enquanto sua temperatura diminui.
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