Question

voce já se pergunto por que o sal de cozinha, aquele que de usa para temperar a comida, não derrete no fogo? elabore uma hipótese que explique por que isso acorre.
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Answer 1

Porque a energia fornecida não é suficiente.

O ato de derreter o sal consiste em fazer com que ele passe do estado sólido para o estado líquido.

A mudança de estado sólido para líquido é um processo endotérmico. No processo endotérmico, o composto envolvido absorve energia ao decorrer do processo. Para que ele ocorra, é necessário que ele absorva energia suficiente, ou seja, atinja a energia de ativação.

O sal de cozinha é um composto iônico. Compostos iônicos têm alta temperatura de fusão e ebulição, ou seja, a energia de ativação necessário para a fusão de NaCl é alta.

espero ter ajudado