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Carboidratos proteínas e gorduras são considerados como substâncias orgânicas por serem obtidos apenas através de seres vivos, ou seja, de matéria orgânica, com isso eles sempre são obtidos da natureza de algum ser animal, vegetal e etc.
Outra classificação atribuída as substâncias orgânicas é que elas são compostas por carbonos em sua estrutura, tanto é que a bioquímica é por muitas vezes chamadas da química do que estuda os compostos que possuem carbono.
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