Question

A conservação de alimentos pode auxiliar na manutenção da qualidade do produto e no seu transporte adequado sem que este venha a se deteriorar ou sofrer contamição microbiana. A utilização de altas temperaturas como método de conservação é bastante aplicada, agindo sob microrganismos mesófilos, psicotróficos e termófilos. A pasteurização rápida é um método de conservação de alimentos que preserva suas características nutricionais e sensoriais.

São exemplos de alimentos pasteurizados, exceto:
Alternativas
Alternativa 1:
Ovos líquidos;

Alternativa 2:
Cerveja;

Alternativa 3:
Creme de leite;

Alternativa 4:
Frutas;

Alternativa 5:
Leite integral;

Answer 1

Resposta:

Alternativa 4

frutas

Explicação:

As frutas são de origem da natureza, ou seja, são alimentos naturais. Os outros que foram citados: cerveja, creme de leite, leite integral, ovo líquido foram passados por processos de pasteurização ou até por processos químicos para não estragarem e perderem seus nutrientes. A pasteurização é feita justamente para impedir que os alimentos sejam contaminados com as bactérias.