Question

A água atua como um “solvente universal”, pois muitos compostos químicos que estão dentro da célula encontra-se dissolvidos em água, e todas as reações celulares ocorrem em meio aquoso. De acordo com a sua capacidade de dissolução na água, como as substâncias podem ser classificadas? Explique e exemplifique cada tipo

Answer 1

HIDROFÓBICA: Quando não se dissolve em água.

Exemplo: óleo.

HIDROFILICA: Quando se dissolve em água.

Exemplo: comprimido efervescente.

Antipática: Quando possui uma parte que não se dissolve na água e outra parte que dissolve.

Exemplo: álcool (que tem uma parte de hidrogênio e carbono e o grupo funcional OH, formando ligação de hidrogênio)