4. Um hábito ainda muito comum nas cozinhas brasileiras é o de escolher feijão. Pequenas sujeiras,como grãos que não se desenvolveram, restos de solo e pedaços de cascas de feijão precisavamser retirados antes do cozimento. Responda como é conhecido esse processo de separação demisturas e justifique a sua resposta.
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Explicação:
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