Question

Quais as funções das enzimas, e quais os fatores que influenciam?

Answer 1

Enzimas são catalizadores,como tais sua função é alterar a velocidade de uma reação bioquímica. Os fatores que influenciam a atividade enzimática são como temperatura pH,substrato,são fatores que podem impedir/inibir a enzima de realizar uma reação química. Cada enzima tem sua temperatura e pHótimo,se em uma reação enzimática esses estiverem alterados pode ocorrer a desnaturalização, impedindo a sua ação. Lembrando que as enzimas são catalizadores biológicos.

Answer 2

As enzimas têm função catalizadora, ou seja de quebrar moléculas. Por exemplo uma enzima Pepsina que quebra moléculas de proteínas que ingerimos.

Os fatores que podem influenciar são entre eles a temperatura, pois em uma determinada temperatura as enzimas se denaturalizam . Em geral reacoes quimicas sao melhores realizadas com 36° estimadamente.