Question

Alimento de origem animal,pobre em carboidratos e pode ser conservado pela salga.

Answer 1

Resposta:

Olá, o alimento de origem animal, pobre em carboidratos e que pode ser conservado pela salga é a carne.

A carne, obviamente alimento de origem animal, não possui nenhum grama sequer de carboidratos, no entanto é ricos em proteínas.

Ademais, a carne pode ser conservada pela salga, ou seja, pelo emprego de sal, visto que o sal tem a propriedade de reduzir a atividade da água na carne, evitando a ação enzimática e proliferação de microrganismos.

Bons estudos!