Question

Compreendendo os sentimentos do outro e respeitando suas escolhas alimentares
Criança vegetariana: pode isso?

A nutricionista clínica Ana Ceregatti, especializada em vegetarianismo, nunca vai se esquecer de Júlia, pequena paciente que recebeu em seu consultório em Campinas, no interior paulista. Com 5 anos de idade, a menina carregava uma boneca e uma mamadeira. Dentro da garrafa, havia um líquido de mentirinha-mas que, para a garota, possuía grande valor. “Trouxe leite de amêndoas para ela”, explicou.
Júlia decidiu desde cedo que não comeria “bichinhos” -nem alimentos derivados deles. Natural, então, excluir o leite de vaca da dieta de sua bonequinha. O mais surpreendente é que seus pais não tiveram nada a ver com a opção. Onívoros, eles consumiam fontes animais numa boa- daí porque marcaram a nutricionista para a menina. [...]

O que as entidades médicas dizem sobre o assunto

Para a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), os pequenos podem, sim, ser vegetarianos. A entidade não está sozinha nessa posição. A Associação Dietética Americana, a Academia Americana de Pediatria e a Sociedade Canadense de Pediatria pensam da mesma maneira. Para auxiliar os profissionais a lidarem com esse público crescente, a SBP até lançou, ano passado, um guia prático sobre vegetarianismo na infância e na adolescência.
Os autores do documento ponderam que existe o risco de os pequenos desenvolveram deficiências nutricionais, já que acabam consumindo menos grupos alimentares. De acordo com o guia, esses cardápios deixam a desejar, em geral, em energia, gorduras, ferro, vitaminas B12, cálcio e zinco. Mas, com o devido acompanhamento de um profissional especializado (e com a suplementação de nutrientes, se necessário), não haveria perigo de crescer longe de produtos de origem animal. [...]
A suplementação não é citada á toa. Segundo a SBP, ao focar somente na quantidade de nutrientes presentes nos vegetais, pode parecer que está tudo ótimo. Porém, o que conta é a biodisponibilidade das substâncias- em resumo, o teor de vitaminas e minerais que nosso corpo consegue, de fato, assimilar. [...]

Respeito à mesa
[...]No caso de Júlia, a garotinha que oferece extrato de amêndoas para a boneca, o caminho foi o oposto- a pequena influenciou a mãe, que acabou virando vegetariana. Independentemente da situação, é essencial que a primeira meta dos pais seja garantir aos filhos uma alimentação nutritiva e equilibrada. [...]

FEIX, G Criança vegetariana: pode isso? Veja Saúde. São Paulo, n.427, 1º mar.2018.
Responda o questionário abaixo .
Questões para reflexão

1. O que você pensa sobre a decisão dessa criança? Por que acha que ela tomou essa decisão?
2. Qual é a sua opinião sobre a atitude dos pais?
3. Os pais procuraram especialistas para averiguar e prevenir riscos à saúde da criança? O que você pensa sobre isso?
4. Comente essa abordagem dos pais com base em argumentos científicos.
5. Qual seria a sua atitude e decisão se Júlia fosse sua filha?

Answer 1

Resposta:

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