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Para ser considerado sustentável, o ideal é que o alimento seja produzido por uma cadeia que adote práticas responsáveis, do ponto de vista social e ambiental. ... Essa preocupação, de acordo com o especialista, é fundamental para garantir a preservação do ambiente para as gerações futuras.
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A sustentabilidade do sistema alimentar é essencial para garantir o provimento presente e futuro de alimentos que protejam tanto a saúde humana quanto a do planeta.
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