Question

ao se misturar um pouco de sal de cozinha em um copo com água, o sal "desaparece". O mesmo ocorre com o açúcar. Por outro lado, se tentarmos fazer isso com um pouco de azeite, continuaremos a ver, claramente, gotículas na água. Ou seja, o azeite não "desaparece". Como se explica esses diferentes comportamentos?

Answer 1

O açúcar e o sal na água se misturam pois são misturas homogêneas(homo: igual), entretanto, o óleo é heterogêneo(hetero:diferente), ele não se mistura com a água.