Respostas
Resposta:
agronegócio da cachaça consolidou-se nos últimos anos como importante
segmento da agricultura do estado de Minas Gerais, tanto na formação de renda do
trabalhador rural quanto na geração de empregos ao longo da sua cadeia produtiva.
Nascida com o país, há 500 anos, ligada a um dos primeiros grandes ciclos econômicos,
o da cana-de-açúcar, a bebida continua presente no mercado e cultura dos brasileiros.
Assim como o carnaval e a feijoada, a cachaça tem sua imagem totalmente associada ao
povo brasileiro, tendo sido utilizada muitas vezes como símbolo da luta contra a opressão
estrangeira, como na Inconfidência Mineira.
A produção da genuína cachaça artesanal mineira gera atualmente cerca de
115.000 empregos diretos e acumula ao longo do seu ciclo produtivo uma receita anual
de R$1,4 bilhão. O estado possui 8.466 estabelecimentos produtores, onde 85% operam
nas margens da ilegalidade, ou seja, não possuem registro no Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento. Do total de estabelecimentos em Minas Gerais, 53%
encontram-se localizados nas mesorregiões do Norte de Minas, Vale do Jequitinhonha e
Vale do Mucuri. Isto demonstra uma forte influência da produção nestas regiões, visto as
graves restrições sócio-econômicas que atravessam (CAMPELO, 2002).
Esse forte apelo social e econômico do setor vem recebendo grande
atenção por parte dos setores públicos e privados mineiros, visando ancorar o
fortalecimento do meio rural e aproveitar as potencialidades do mercado consumidor da
bebida. Como exemplo destaca-se a Lei Estadual nº13.949, que estabeleceu a Cachaça
de Minas como produto exclusivamente mineiro, a Instrução Normativa nº56, que
regulamentou as normas relativas aos requisitos e procedimentos para registro de
estabelecimento produtores de cachaça organizados em cooperativas legalmente
constituídas, a criação de entidades para a organização do setor, como a Associação
Mineira dos Produtores de Cachaça (AMPAQ) e a elaboração de estudos visando o
desenvolvimento da produção. Neste contexto, o presente artigo irá apresentar todas as
etapas que tornaram o agronegócio da cachaça um segmento cada vez mais importante
em termos econômico, social e cultural para o estado de Minas Gerais, buscando, com
isso, expor aos alambiqueiros mineiros a importância do cooperativismo como meio de se
aproveitar as potencialidades de negócios surgidas nos últimos anos.
Explicação:
nesse texto tem as informação mais importantes sobre o cachaça, e com certeza a sua resposta. vlwwww