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A água favorece a ocorrência de reações químicas.
As reações químicas são processos onde uma ou mais moléculas de substâncias sofrem modificações, transformando-se em outras substâncias.
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Quando a água participa de uma reação como
reagente,o processo recebe o nome de reação
de hidrólise (do grego,lise=quebra).Isso acontece
porque a água promove a quebra da molécula que
está reagindo com ela.
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