Question

A produção de álcool combustível a partir do açúcar da cana está diretamente relacionada à qual dos processos metabólicos de microrganismos abaixo relacionados?

Answer 1

Resposta:

A produção de álcool combustível a partir do açúcar da cana está diretamente relacionada à fermentação.

O álcool pode ser produzido por meio da reação de hidratação do etileno ou pela fermentação do açúcar. Nesta última, pode-se utilizar o milho ou a cana-de-açúcar. Após a colheita, a cana é triturada gerando um caldo chamado garapa.

A garapa é, então, aquecida até formar o melaço, que sofrerá fermentação por uma levedura produtora de diversas enzimas que acelerarão o processo de hidrólise da sacarose em frutose e glicose e, posteriormente, na transformação destas em etanol.

Explicação: