1. Como você explicaria a resistência das pessoas em consumir alimentos irradiados? indique possíveis argumentos que possam ser usados pelas pessoas para evitar esse tipo de produto.
2. De acordo com as autoras do artigo, o processo de irradiação de alimentos não apresenta risco para seus consumidores. Tendo em vista o que discutimos até aqui, sobre radiações ionizantes indique evidências capazes de sustentar essa afirmação.
3. Como você avalia as medidas de segurança envolvidas no processo de irradiação de alimentos?
4. Você considera plausível o fato de as pessoas serem resistentes ao consumo de alimentos irradiado? Justifique sua resposta.
5. Como você tentaria convencer uma pessoa a se alimentar de frutas que passam por irradiação?
Respostas
1 ) Alimentos irradiados geram resistência nas pessoas porque a palavra "irradiar" é geralmente associada à radiação como algo unicamente prejudicial, já que radiação é noticiada como acidentes e ataques radiativos. Assim, para o leigo, a palavra "radiação" assusta muito. Um argumento poderia se no sentido do interesse comercial das empresas, que não se importariam em utilizar tecnologias prejudiciais em favor de seus lucros.
2 ) Quando aplicado corretamente, não há problema em consumir alimentos irradiados de acordo com as especificações preconizadas pelo Ministério da Saúde, pelo contrário, a irradiação é um método de preservação muito eficaz que pode eliminar muitos microrganismos patogênicos que podem causar doenças.
3 ) A segurança no processo de irradiação está muito avançado, porque as autoridades responsáveis tomam cada vez mais ações para coibir irregularidades, além de garantir que o processo seja realizado por meio das tecnologias mais modernas.
4 ) É perfeitamente aceitável que as pessoas fiquem receosas de consumirem alimentos tratados por irradiação, uma vez que esta tecnologia envolve conhecimentos que não estão ao alcance da maioria.
5 ) Um argumento forte seria comentar o avanço tecnológico pelo qual passa a agricultura brasileira, a qual é uma das maiores do mundo e exporta para muitos países. Portanto, este processo vai muito além do cuidado com a Saúde, porque envolve também Segurança e interesses financeiros internacionais.
Alimentos irradiados no Brasil
O uso desta tecnologia de irradiação foi discutido em evento promovido pela Amazul, empresa pública vinculada à Marinha do Brasil. Os principais alimentos irradiados no Brasil incluem:
- Carne suína
- Raízes e temperos
- Frutas e hortaliças
- Arroz e farinha
Veja um conteúdo completo sobre alimentos irradiados, aqui:
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