Uma das caracteristicas dos alimentos que apre- sentam ácidos é o sabor azedo. O que são ácidos. segundo Arrhenius? De alguns exemplos e cite uma aplicação ou ocorrência desses ácidos. Ajuda por favor.
Respostas
Resposta:
os acidos possuem sabor azedo . por exemplo, o limão , vinagre e tomarino .são azedos porque comtem ácidos , os ácidos reagem com as bases formando sais e água
As respostas para as perguntas que envolvem a teoria ácido-base de Arrhenius são:
a) Os ácidos, segundo a teoria de Arrhenius são todas as substâncias que, contidas em meio aquoso, sofrem ionização liberando o íon H+.
b) Alguns exemplos de ácidos são: ácido acético, ácido nítrico, ácido carbônico.
c) o ácido acético é utilizado na produção de vinagre; o ácido nítrico é comumente utilizado em explosivos; o ácido carbônico é adicionado à água com gás para ter efeito gaseificante.
Para conseguirmos responder as questões de maneira correta, relembraremos a teoria ácido-base de Arrhenius
A teoria ácido-base de Arrhenius
- A primeira teoria ácido-base estabelecida
- É conhecida como teoria da dissociação
- Ela verifica o comportamento de substâncias em meio aquoso as quais formam soluções e consequentemente liberam íons.
- A liberação de íons também tem como consequência, tornar a solução eletrolítica, ou seja, capaz de conduzir eletricidade.
- Ela diz que: Todo ácido em meio aquoso sofre ionização liberando íons H+
- E também toda base em meio aquoso sofre dissociação liberando o ânion OH-
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