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O sentido da frase é que a população de Santa Catarina foi historicamente constituída pela aproximação entre povos de diferentes etnias, sendo os catarinenses o resultado de inúmeros casamentos entre os povos nativos, diversos grupos de imigrantes e afro-brasileiros.
Em arte, um mosaico é uma figura maior que é formada a partir de uma série de pequenas pecinhas, sendo este "mosaico" a população catarinense. Etnias, por sua vez, são uma das muitas formas de compreender um "povo", sendo etnias diferentes que formam o "mosaico" demográfico de Santa Catarina a dos Jês, dos eslavos, dos teutões e dos povos ibéricos.
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