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Cnidócitos são células especializadas dos Cnidários, que contêm um pequeno organito que se forma no seu interior, o nematocisto. Este, é constituído por uma cápsula de forma arredondada com uma abertura num dos lados, tapada por um opérculo. No seu interior existe um tubo oco, longo e enrolado, o nematocisto, que durante a descarga é projectado explosivamente para o exterior da cápsula (processo que demora cerca de três milisegundos). A forma destes organitos deixa-nos adivinhar com facilidade a sua função. Claramente que se destinam a "arpoar" presas que são conduzidas posteriormente para a boca, ou então a serem utilizados com estruturas de defesa. São particularmente abundantes nos tentáculos dos cnidários e junto à boca, e alguns deles podem injectar um liquido urticante. O grau de perigosidade para os humanos é variável dependendo da espécie de Cnidário em causa. No caso das espécies comuns nas nossas zonas costeiras o efeito vai de nenhum a alguma irritação na pele (sobretudo no caso das alforrecas, cujo contacto é de evitar), no entanto, espécies características de águas tropicais pertencentes, nomeadamente, à Classe Cubozoa, podem provocar a morte.
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