Question

O açúcar, o sal dissolvem bem na água, porem no querosene não. A naftalina triturada dissolve em querosene, porem em agua não. PORQUE isso acontece??

Answer 1

O que define a solubilidade dos compostos é a polaridade então se a água é polar o açúcar e o sal também e a querosene com a naftalina apolar.

Answer 2

O que define é a polaridade neste caso temos:
açúcar - polar
água - polar
querosene - apolar
naftalina - apolar

"Semelhante dissolve semelhante".
Polar dissolve polar.
Apolar dissolve apolar.