Respostas
A produção artesanal é caracterizada pela produção manual e em que todo o processo é desempenhado por apenas uma pessoa, no caso, o artesão. Essa tipo de produção era mais empregado durante o período medieval.
A manufatura foi uma evolução da produção artesanal, em que foram introduzidas algumas "máquinas" rudimentares, mas que auxiliam a acelerar a produção. Além disso, nas manufaturas há a divisão do trabalho, então várias pessoas participam do processo produtivo em alguma função.
Já a produção mecanizada foi empregada com a Revolução Industrial, em que o trabalho era todo feito com o auxílio de máquinas. Várias pessoas trabalham nas fábricas e o trabalho é especializado, ou seja, cada operário trabalha em apenas uma função.
Espero ter ajudado, bons estudos!