Apesar de um mercado crescente para o leite de ovelha e cabra, a falta de legalização e normas de produção e processamento do leite, queijo e derivados sempre foram um entrave para a comercialização dos produtos, acabando por prevalecer a clandestinidade. Sobre a legalização do leite, Minas Gerais através de uma lei conseguiu criar regras para facilitar que o leite de cabras e ovelhas fosse manipulado e beneficiado de forma correta, como ficou conhecida essa lei?? heeelllpppp :)
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Leite Legal
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Publicada em 17 de agosto de 2011
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Lei “Leite legal”.
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