Matéria: ENEM
Autor: matheusvcmm
Perguntado 3 anos atrás

Para o adequando funcionamento de um serviço de alimentação é necessário que a aplicação dos POPs seja realizada por todos os funcionários da empresa. Nos POPs devem conter:

Respostas

respondido por: amarojs2

Resposta:

As afirmativas I, II e III estão corretas.

corrigido pelo ava

Explicação: os POPs devem descrever todos os procedimentos operacionais relacionados á atividade em questão, como higienização de utencilios, bem como especificar a frequência dos procedimentos e identificar o responsável por implantar E monitorar o POP.Esses documentos dfevem ser aprovados, datados e assinados pelo responsável técnico pelo responsável pela operação e pelo responsável legal ou proprietário do estabelicimento, podendo constar como anexo do Manual de Boas Prátias da unidade. KSL GESTÂO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PAG.150

respondido por: LeticiaFigueiredo00

Resposta:

As afirmativas I, II e III estão corretas.

Explicação:

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