Question

13- Veja a seguir a quantidade aproximada de quilocalorias em 100g de alguns alimentos. Os alimentos aparecem em ordem crescente de calorias:





a)que substâncias químicas são as principais responsáveis pelo valor calórico do açúcar comum ponto de interrogação e da banana? E da manteiga ou da margarina?

b)que nutriente confere a manteiga e a margarina um alto valor calórico?

c)porque o leite integral tem mais calorias do que o desnatado?

d)porque a batata frita tem mais calorias do que a batata cozida?

e)o açúcar comum é chamado por alguns de calorias vazias tente explicar a razão dessa expressão.

f)qual desses alimentos é rico em proteínas e Pobre em lipídios?
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Answer 1

Resposta:

Explicação:

a) do acucar e a banana , sao o carboidrato(glicose). Ja da margarina e manteiga sao os lipideos(axidos graxos).

b) O fato de q uma molecula de lipideo,uma grama,(9 Kal) fornece mais caloria do q a uma molecula(1 grama) de carboidrato.(4 Kal).

c) Porque o leite integral possue cerca de 3% de gord , enquanto q o desnatado , é retirada a gordura da composicao do leite.

d)Porque a batata frita e emergida no óleo, q contem qtds altas de gordura. Sendo assim ela e mais calorica e gordurosa do que a batata cozida , onde n ha a adicao de gordura.