• Matéria: Biologia
  • Autor: PamiTamara
  • Perguntado 9 anos atrás

na fabricação da cerveja a fermentação dos ingredientes deve acontecer sob condições aeróbicas ou anaerobicas?

Respostas

respondido por: gabrielbarros0
38
Anaeróbias!
Abraço! :)

PamiTamara: sabe a justificativa?
gabrielbarros0: Porque o O2 oxida o líquido (vinho por exemplo) e com isso ele perderá seu gosto original!
PamiTamara: muito obrigada! Ajudou bastante :) um abraço.
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