As proteínas e peptídeos sofrem digestão no trato gastrintestinal por ação de enzimas específicas, as proteases e peptidases. No estômago, em ambiente ácido, as proteínas sofrem desnaturação, o que facilita a ação da enzima pepsina. O resultado dessa digestão química é a formação de aminoácidos e pequenos peptídeos. Em seguida, no duodeno, as enzimas digestivas pancreáticas e as da mucosa duodenal terminam a digestão proteica. Com o final da digestão proteica, restam os aminoácidos que serão absorvidos pelas células da mucosa duodenal.
Baseado nas informações contidas no texto e nos seus conhecimentos prévios, assinale a alternativa correta.
Escolha uma:
a.
No estômago, só ocorre a desnaturação das proteínas, enquanto no duodeno, temos a digestão enzimática das proteínas desnaturadas.
b.
A digestão das proteínas é necessária, pois as células da mucosa duodenal só possuem sistema de transporte para absorção de aminoácidos.
c.
A desnaturação da proteína não é necessária, pois a pepsina é capaz de alcançar todas as ligações peptídicas, mesmo as do centro da estrutura tridimensional.
d.
As proteases rompem as interações intermoleculares, como as ligações de hidrogênio, entre os aminoácidos, desnaturando as proteínas.
e.
A desnaturação da proteína ocorreu devido à quebra das ligações peptídicas pela ação do ácido gástrico.
Respostas
Resposta:
LETRA: B (corrigido pelo ava)
Explicação:A digestão das proteínas é necessária, pois as células da mucosa duodenal só possuem sistema de transporte para absorção de aminoácidos.
A digestão proteica, assim como a digestão de outras macromoléculas, é fundamental, uma vez que a membrana plasmática apenas permite a passagem de moléculas menores (Alternativa B).
Digestão Proteica no Organismo
Dentro do processo de digestão, ocorre a digestão proteica, a qual está associada à redução das proteínas em moléculas menores, os aminoácidos.
Este processo ocorre a partir de enzimas específicas, as proteases, as quais são capazes de clivar as ligações entre proteínas, possibilitando que os aminoácidos sejam absorvidos pelas células.
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