• Matéria: Matemática
  • Autor: ib0769324
  • Perguntado 3 anos atrás
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b) Como o bicarbonato de sódio age nas massas de pães e bolos? me ajuda essa materia é ciencias​

Respostas

respondido por: ticiane7200230
2

Resposta:

ele é tipo fermento, faz a massa inchar

respondido por: danniellychagas76814
2

O bicarbonato de sódio é um levedante químico. Assim que entra em contato com algum ácido líquido (iogurte, limão, vinagre, leite etc.) liberta, de imediato dióxido de carbono fazendo com que a massa comece logo a crescer.

Espero ter ajudado

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