Question

(UFSCar) O Aspartame, estrutura representada a seguir, é uma substância que tem sabor doce ao paladar.
Pequenas quantidades dessa substância são sufi cientes para causar a doçura aos alimentos preparados, já que é cerca de duzentas vezes mais doce do que a sacarose.

a) Éter, amida, amina e cetona.

b) Éter, amida, amina e ácido carboxílico.

c) Aldeído, amida, amina e ácido carboxílico.

d) Éster, amida, amina e cetona.

e) Éster, amida, amina e ácido carboxílico

Answer 1

Resposta:

E) Éster, amida, amina e ácido carboxílico.

Explicação:

Answer 2

As funções orgânicas presentes no composto aspartame são:

e) Éster, amida, amina e ácido carboxílico

Os compostos orgânicos que apresentam similaridades químicas são classificados como funções orgânicas e apresentam um grupo funcional característico.

As funções orgânicas que estudamos na química são as seguintes: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, aminas e haletos.

No aspartame, encontramos as seguintes funções orgânicas:

• Éster,
• amida,
• amina (NH2) e
• ácido carboxílico (COOH)

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