Question

Um abetedouro foi fechado pela inspeção federal da delegacia do ministério da agricultura e teve mais de 600 kg de carne apreendidos. O dono do abatedouro protestou, dizendo que em seu estabelecimento as carnes ficavam sob refrigeração constante que, portanto, não havia nenhuma carne estragada. Com base no que você aprendeu neste capítulo, explique qual pode ter sido o problema.

Answer 1

Resposta:

O problema deve ter sido a falta de instalações sanitárias no local de eliminação das fezes, os ovos podem contaminar a água e os vegetais . Quando os ovos em gerido pelo porco ou boi deles sai larvas que se instalam nos músculos do animal.

Explicação:

Espero ter ajudado ;)