Question

Para fazer polenta, um cozinheiro prefere usar uma colher de pau para mexer o fubá durante o cozimento,em vez de uma colher metálica.Por quê?

Answer 1

porque a colher de pau não transferi calor como a colher de metal que é um material bom condutor de calor.

Answer 2

Porque a madeira tem uma capacidade de conduzir calor menor , em relação ao metal.
ou seja ela demora mais tempo para aquecer do que a colher  metálica.