Question

Observe na imagem abaixo a transformação que ocorre na massa de pastel ao ser fritada em óleo quente. Qual característica evidencia a transformação química que ocorre nessa massa?

A formação de um sólido.

A liberação de luz.

A liberação de um gás.

A mudança de cor.

ciências​

Answer 1

A massa de pastel ao ser fritada em óleo quente passa por uma transformação química que é indicada pela mudança de cor (alternativa D).

A massa do pastel e o recheio que estavam pálidos e passam a ter uma cor mais dourada, esse processo de mudança de cor indica que a massa passou por uma transformação física.

O pastel e o óleo são os reagentes dessa reação química e o calor é o catalisador da reação, o calor sede energia para fazer a reação, e o produto é o pastel frito, bem douradinho.

O mesmo acontece com outros alimentos, mas alguns podem liberar gases ou formar sólidos.

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Answer 2

Resposta:

A liberação de um gás

Explicação:

Espero ter ajudado