Os cabos e utensílios metálicos de cozinha, tais como garfo, panelas, colheres e outros, geralmente são feitos de madeira, plástico ou outro material não metálico. Esses materiais são isolantes térmicos, ou se pode dizer, não são bons condutores de calor. Corpos materiais bons condutores de calor, ou não, permitem que o calor flua através deles, partícula por partícula, passando de pontos de maior temperatura para outros de menor temperatura. Esse processo de transmissão de calor é chamado de:
A) Irradiação térmica
B) Condução térmica
C) Convecção térmica
D) Vantagem térmica
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Letra C) convecção térmica
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