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Significa que a água é capaz de produzir a dissociação dos íons que compõem a molécula de sal. Na mistura de água e sal,a água é o solvente,ou seja,o que dissolve,e o sal é o soluto,o que é dissolvido.
Espero ter ajudado de alguma forma.
Tenha uma ótima tarde!
(◕ᴗ◕✿)
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