Question

1) (UFRJ) O propanotriol, quando submetido a um aquecimento rápido, desidrata-se, formando a acroleína que apresenta um cheiro forte e picante. Essa propriedade constitui um meio fácil e seguro de se diferenciarem as gorduras verdadeiras dos óleos essenciais e minerais, pois, quando a gordura é gotejada sobre uma chapa superaquecida, também desprende acroleína. Observe o que acontece com o propanotriol. Analisando as estruturas apresentadas, assinale a afirmativa verdadeira: *

a) O Propanotriol possui a sigla “tri” na sua nomenclatura por ser um fenol que possui três hidroxilas (-OH) na sua fórmula molecular.
b) A acroleína é uma cetona por possuir C=O na sua estrutura.
c) O propanotriol é considerado um triálcool por possuir 3 –OH na sua fórmula.
d) A reação acima ocorre com aquecimento ocorrendo a desidratação do álcool, transformando-se em um ácido carboxílico.

Answer 1

Resposta:

C)

Explicação:

O propanotriol é um triálcool de cadeia aberta pois possui 3 hidroxilas ligadas aos carbonos, classificando o assim. Sendo assim, a alternativa correta é a letra C