AJUDAAAA POR FAVORRRRRR
Complete com o nome dos lipídios mencionados: a) Participa da formação das membranas celulares ______________________ b) Atua como impermeabilizantes em folhas e frutos _______________________ c) Componente dos hormônios sexuais humanos _____________________ d) Ajuda prevenir doenças como câncer e é antioxidante __________________________ e) As gorduras e os óleos que atuam como reserva de energia __________________________ 8 – Diferencie os colesteróis LDL e HDL, descrevendo suas funções no nosso organismo. 9 – Quais alimentos são ricos em colesterol bom e quais devemos evitar? 10 – Muitas vezes os lipídios são considerados apenas vilões e as pessoas dizem que não
devemos ingeri-los. Você concorda? Comente!
Respostas
Resposta:
a) fosfolipídios - são os principais componentes da membrana plasmática. Em relação a sua estrutura, a cabeça é constituída por um grupo de fosfato (polar) e a cauda contém ácidos graxos (apolar).
b) Cerídeos → classificados como lipídios simples, são encontrados na cera produzida pelas abelhas (construção da colmeia) e na superfície das folhas (cera de carnaúba) e dos frutos (a manga). Exercem função de impermeabilização e proteção;
c) Esteroides → formados por longas cadeias carbônicas dispostas em quatro anéis ligados entre si. São amplamente distribuídos nos organismos vivos, constituindo os hormônios sexuais, a vitamina D e os esteróis (colesterol).
d) LICOPENO é um potente antioxidante capaz de proteger as células do nosso organismo contra os efeitos nocivos do excesso de radicais livres, reduzindo assim o risco de doenças crônicas, inclusive o CÂNCER.
e) Glicerídios - São lipídios que atuam como reserva energética e isolante térmico, além de impactos mecânicos. Óleos e gorduras são exemplos de glicerídios e podem ser classificados de acordo com o seu ponto de fusão. Gorduras são lipídios sólidos, na temperatura ambiente, escolha a partir de animais .
8) Ao contrário do HDL , o LDL é uma lipoproteína de baixa densidade e transporte do colesterol do fígado e do intestino para as células dos tecidos do corpo humano. O LDL é considerado o colesterol do mau porque, com o nível elevado, permite o acúmulo de colesterol nas paredes internas das artérias.
A lipoproteína de densidade alta, mais conhecida como HDL , é montada no fígado e tem a função de retirar o excedente de colesterol que se deposita nos vasos sanguíneos.
O colesterol LDL (Lipoproteína de Baixa Densidade), é geralmente chamado de “ colesterol ruim ”, pois contém uma quantidade relativamente elevada de colesterol que pode se acumular nas paredes arteriais.
9) Alimentos são ricos em colesterol bom:
Peixes de águas profundas. A sardinha, a truta, o bacalhau e o atum são peixes ricos em ácidos graxos, responsáveis por auxiliar o aumento do colesterol bom (HDL) e causar a diminuição do ruim (LDL) no organismo. ...
Azeite extravirgem. ...
Abacate. ...
Sementes. ...
Aveia. ...
Oleaginosas. ...
Feijão. ...
Frutas.
O que evitar em caso de colesterol alto
Fritos;
Preparados com algum tipo de gordura, como a gordura vegetal ou o óleo de palma, por exemplo;
Manteiga ou margarina;
Massa folhada e produtos industrializados como bolachas, com gordura hidrogenada;
Refeições prontas tipo "fast food";
10) Não. Um dos principais papéis dos lipídios no organismo é o fornecimento de energia. A gordura ganhou status de vilã nos últimos tempos. Eliminá-la da rotina alimentar e do corpo tem sido o objetivo principal de diversas dietas e de atividades físicas da moda que conquistam um número cada vez maior de adeptos. Mas o que pouco se fala é da importância que a gordura tem para a saúde. Nesse caso, mais do que nunca, vale a frase “tudo em exagero faz mal”, mas em doses equilibradas elas são extremamente benéficas. Não por acaso os lipídios estão entre os nutrientes essenciais para o nosso corpo.
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