1- A vaporização, processo de passagem do estado líquido para o gasoso,
pode ocorrer de 3 maneiras diferentes. Quais são elas e como ocorrem?
Respostas
Existem três tipos de vaporização, que são a evaporação (lenta e gradual, apenas na superfície), a ebulição (mais rápida, com formação de bolhas, agitação em toda a extensão e aumento de temperatura) e a calefação (mudança mais rápida e brusca, que ocorre quando a matéria entra em contato com um objeto.
Exemplos.
Evaporação: é a mudança de fase do estado líquido para o gasoso de modo gradual, lento. Ela ocorre apenas na superfície do líquido e não é perceptível visualmente, pois não há o surgimento de bolhas nem agitação em seu interior.
Exemplos: A roupa que seca no varal, o rio que evapora, uma poça de água que seca, etc.
Ebulição: nesse caso, a passagem do estado líquido para o gasoso é causada por um aumento na temperatura, por isso é mais rápida que a anterior. Há a formação de bolhas, sendo bastante perceptível a olho nu, pois ela ocorre com agitação e em toda a extensão da matéria.
Exemplo: Água fervendo
Calefação: é uma vaporização muito mais rápida que as duas anteriores. Ocorre quando um líquido entra em contato com uma superfície que está com a temperatura mais elevada que seu ponto de ebulição.
Exemplo: Gotas de água “pulando” em contato com o ferro de passar ou com uma chapa de fritar alimentos.