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Existe várias ipoteses, mas a principal é por elas fazerem o mel, muitas pessoas substitui o açúcar por mel pelo fato de ser mais natural.
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olha,eu acredito que (na minha opinião) a principal utilidade delas seria o mel,pois além de nos alimentar nós trás uma boa fonte de vitamina C e minerais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio e zinco. Além disso, contém flavonoides, que são compostos que atuam como antioxidantes no organismo.
não eh só essa a utilidade delas,mas acho que pra resumir coloca isso :)
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