01) A Pirâmide Alimentar é um tipo de gráfico que sistematiza os alimentos de acordo com suas funções e seus nutrientes. Importante ressaltar que a
principal finalidade dessa organização, consiste em nfornecer informações acerca de uma alimentação saudável e equilibrada. Observe a piramide
alimentar abaixo e em seguida responda as questões propostas.
Pirâmide Alimentar
Alimentos Reguladores
os Energ
Grupo 7
Grupo 8
Grupo 5.
Сиро
GO
Grupo 3
Grupo 2
CO
Agua e liquidos
a) De acordo com a pirâmide alimentar acima os alimentos são classificados em oito grupos quais são e quais são os alimentos presentes em cada grupo
Respostas
Resposta:
Principais nutrientes de cada grupo alimentar:
- Pães, arroz, cereais, massas: carboidratos complexos (vitaminas do complexo B e fibras);
- Hortaliças e vegetais (vitamina A, vitamina C, folato, ferro, fibras);
– Frutas (vitamina A, vitamina C, potássio, folato, ferro, fibras);
– Leite e derivados (cálcio, proteína, vitamina A, vitamina D)
– Carnes, aves, peixes, ovos, feijão, nozes (ferro, zinco, vitaminas do complexo B, proteínas);
- Gorduras, óleos e açúcares (vitamina E, ácidos graxos essenciais, carboidratos, porém são ricos em calorias e devem ser utilizados esporadicamente).
Porções recomendadas para cada grupo
Energéticos Extras:
Óleos, gorduras, doces e açúcares (uso moderado)
Construtores:
Leite e derivados (2 a 3 porções diárias)
Leguminosas (1 porção diária)
Carnes, feijão e ovos (1 a 2 porções diárias)
Reguladores:
Frutas (3 a 5 porções diárias)
Verduras (4 a 5 porções diárias)
Energéticos:
Pães e Massas (5 a 9 porções diárias)
Tubérculos e raízes (5 a 9 porções diárias)
Cereais (5 a 9 porções diárias