conclusão sobre a precipitação das proteínas por adição de sais neutros(soluções salinas concentradas)
Respostas
Resposta
houve precipitação das proteínas da ovoalbumina em concentração a soluções salina.
Explicação:
Com a adição de uma grande quantidade de sais neutros em uma solução, ocorre a precipitação de proteínas devido a tendência de solvatação pela água dos íons gerados no sal, em detrimento das proteínas - que passam a se agregar.
O que é precipitação?
Pode-se definir precipitação de compostos como o fenômeno físico-químico que ocorre quando um soluto diminui sua solubilidade no solvente (que geralmente é a água), sendo possível observar em muitas das vezes, uma fase sólida.
No caso das proteínas, há a precipitação devido a tendência de interação proteína-proteína, em detrimento da proteína-água (promovida pela adição de sais neutros).
Saiba mais sobre Precipitação em: brainly.com.br/tarefa/6271881
#SPJ2
