Question

Existem vários métodos que são empregados na hora de fazer as análises sensoriais dos alimentos.

Analise as afirmativas a seguir acerca dos métodos sensoriais:

I. Métodos discriminativos – Analisa as diferenças entre as amostras;
II. Métodos descritivos – Descreve e quantifica a intensidade de alguns parâmetros;
III. Métodos afetivos – Avalia se o produto agrada ou não o cliente.
Assinale a alternativa correta.
Escolha uma:
a.
Apenas as afirmativas I, II e III, estão corretas.
b.
Nenhuma das alternativas.
c.
Apenas as afirmativas III e IV, estão corretas.
d.
Apenas as afirmativas II e III, estão corretas.
e.
Apenas as afirmativas I e II, estão corretas.

Answer 1

Resposta:

b.

Apenas as afirmativas I, II e III, estão corretas. Correto

Explicação:

Resposta do livro.

Answer 2

Resposta:

Apenas as afirmativas I, II e III, estão corretas.

Explicação:

AVA