A seguir são descritos os benefícios da ingestão de alguns nutrientes. Assinale a alternativa que não indica uma ação das fibras:
a)Aumenta o bolo fecal.
b)Fornece energia para o corpo.
c)Promove o bom funcionamento do intestino.
d)Diminui os níveis de colesterol no sangue.
Respostas
Resposta:
b) Fornece energia para o corpo.
Não diz respeito às fibras, e sim ao fornecimento de energia, sendo esta uma função atribuída aos carboidratos e lipídios.
Um pouco mais a respeito:
As fibras são importantes para nossa alimentação, mas não fornecem energia e também não são absorvidas pelo organismo humano. As fibras podem ser classificadas em solúveis e insolúveis
O termo Fibras Alimentares ou Fibras Dietéticas é uma denominação genérica incluindo uma grande variedade de substâncias que são:
“Resíduos de células vegetais que não são digeridas pela parte superior do tubo digestivo do homem. São compostas de celulose, oligossacarídeos, pectina, goma e ceras”. (Trowell e Burkitt, 1986).
A passagem das fibras dietéticas pelo trato digestivo resulta em diversos efeitos fisiológicos importantes para a saúde do ser humano.
Fonte: Brasil Escola, Mundo Educação.
Resposta: Alternativa “b”.
Explicação: Entre as funções citadas, a única que não diz respeito às fibras é o fornecimento de energia, sendo esta uma função atribuída aos carboidratos e lipídios.