1-do que o corpo precisa para que consiga aproveitar a energia dos nutrientes absorvidos durante a digestão
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Ele tem que ser quebrado em moléculas pequenas, que possam ser absorvidas pelas células. A glicose é a principal dessas moléculas. Os seres humanos, durante o processo evolutivo, conseguiram usar melhor a glicose que vem dos alimentos, retirando dela o máximo de energia.
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