1°) Descreva as principais diferenças entre os carboidratos,gorduras e proteínas.
2°) Cite os principais carboidratos simples e complexos encontrados nós alimentos com suas características.
Respostas
Resposta:
1- A rapidez com que esses nutrientes fornecem energia também difere. Os carboidratos são os mais rápidos e as gorduras são as mais lentas. Os carboidratos, proteínas e gorduras são digeridos no intestino, onde se dividem nas suas unidades fundamentais: Carboidratos em açúcares.
2- Exemplos de carboidratos simples são a glicose, ribose, xilose, galactose e frutose.
Os carboidratos complexos ou polissacáridos, são aqueles que contêm mais de 10 unidades de monossacáridos, formando estruturas moleculares complexas, que podem ser lineares ou ramificadas. Alguns exemplos são o amido ou o glicogênio.
Alimentos com carboidratos simples:
açúcar, mel, refrigerantes, sorvetes, doces de uma forma geral, chocolates, farinha refinada.
Alimentos com carboidratos complexos: alimentos integrais, sementes, batata doce, inhame, macaxeira, aveia.
Explicação:
achei no Google, espero ter ajudado