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Proteínas são macromoléculas formadas por uma sucessão de moléculas menores conhecidas como aminoácidos
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Proteínas são importantes moléculas formadas por aminoácidos ligados através de ligações peptídicas. Algumas finalidades estão relacionadas ao aumento do volume e rigidez dos músculos, elasticidade dos tecidos, regulação hormonal, defesa do organismo sendo verdadeiros neutralizadores de vírus e bactérias, além de ser importante fonte de energia.
As proteínas são classificadas em fibrosas, como por exemplo a queratina presente nas unhas e no cabelo, e as globulares que são os anticorpos e as enzimas.
Bons estudos!
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